Zolla Primitivo di Manduria Vigneti Del Salento

Deze Zolla Primitivo di Manduria van Vigneti del Salento heeft een robijnrode kleur met tinten van violet. Deze Zolla Primitivo di Manduria komt uit het gebied Puglia.
Druivensoort(en)
Primitivo
Vinificatie
De wijn ondergaat een malolactische fermentatie in RVS tanks. Rijping in gebruikte Amerikaanse en Franse eikenvaten voor 6-8 maanden.
Proefnotities
De Primitivo di Manduria heeft een robijnrode kleur met tinten van violet. In de neus komen intense, complexe, fruitige aroma’s naar voren met hints van klein rood fruit, zoals kersen en bramen. Deze wijn heeft een fluweelachtige textuur en is zacht en warm en rijk aan tannines, en heeft een lange afdronk.
Eten & drinken
Uitstekend geschikt met pasta, lamsvlees, wild en gekruide kazen.