Xavier Roger Viognier

Productomschrijving
Deze XR VIOGNIER biedt zachte geuren van bloesem, abrikoos en perzik. Een zacht volle smaak met meloen en een gulle afdronk. Een wijnstijl die geen houtopvoeding behoeft en prima past tussen de bekende Chardonnay en Sauvignon.

Ligging
De Pays d'Oc strekt zich uit over de vier departementen Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault en Gard langs de Franse Middellandse Zeekust. Tweehonderd kilometer strand en een zee van wijngaarden badend in de zon kenmerken het gebied in Languedoc-Roussillon evenals de steile hellingen van de Pyreneeën, beboste valleien, de wilde garrigue, de Langunes (Etangs) en de Middellandse Zee. In dit landschap van natuurlijke rijkdom gedijen de wijnstokken onder ideale omstandigheden, die worden gekenmerkt door het mediterrane klimaat, zilte zeewind en de arme bodems. Als een regio die van nature ideaal is voor wijnbouw, heeft het Pays d`Oc zijn wijngaarden afgestemd op de teelt van verschillende Franse druivensoorten. Deze diversiteit is wat het karakter van Pays d'Oc bepaalt.

Eten & Drinken
Kan goed geserveerd worden bij rijk eten zoals garnalen met cocktailsaus, geroosterd gevolgelte met steenfruit, vette zalm en zelfs met een rode curry. 

Vinificatie
RVS gekoelde gisting, lie rijping.