Domain Bernardus is opgezet door Ben Pon, de oud importeur van VW, Audi en Porsche in Nederland. Het domein Bernardus wordt gezien als één van de beste op dit moment. Wijnhuis en wijngaarden van Domain Bernardus zijn gelegen in de Carmel Valley in Californië.
De druiven die Bernardus gebruikt, zijn klassieke druiven zoals de Sauvignon blanc, Chardonnay en de Pinot Noir naast de druiven voor de Bordeaux styled wines.
De wijngaarden zijn perfect gelegen. De stokken staan op hellingen die met elkaar een amfitheater vormen, een “Superbowl” zoals men dat in Amerika noemt. De bergen beschermen de wijnstokken tegen te grote invloeden vanuit zee.
De koele wind en de mist zorgt voor een langzame rijping van de druiven, hierdoor hebben de druiven een prachtige structuur.