Elevado is een jonge, fruitige en makkelijk te drinken serie wijnen van Bodegas Salentein uit Alto Valle de Uco in Argentinië. Eén van de beste wijnstreken in het grote Mendoza gebied. Gelegen op 1100 meter hoogte aan de voet van het Andesgebergte, is in 1992 opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. In tegenstelling tot de gebruikelijke, functionele vorm van een bodega, is bij Salentein gekozen voor de vorm van een kruis waarin de houten vaten 8 meter onder de grond liggen. Daarmee is het ontwerp geheel in lijn met de wijnen: uniek! Door de klimatologische omstandigheden is Alto Valle de Uco in Argentinië, aan de voet van het Andes gebergte, één van de meest geschikte regio's in Zuid-Amerika om kwaliteitswijnen te produceren.

De serie bestaat uit een Elevado Whitegemaakt van Chardonnay en Sauvignon Blanc en Elevado Red van Malbec en Merlot.