Santa Rita Gran Hacienda Old Vines Cabernet Sauvignon

Deze Cabernet Sauvignon heeft een diepe en intense violetrode kleur. In de neus domineren tonen van rood en zwart fruit met een vleugje kruiden dat typisch is voor Cabernet, plus de aroma's van vanille, kruidnagel en tabak die afkomstig zijn van eikenhout. Zoete, elegante en soepele tannines geven diepte aan het goed afgeronde palet en leiden tot een frisse, fruitige en sappige afdronk.

Eten en drinken
Een heerlijk wijn bij rood vlees, varkensvlees en pikante sauzen.

Druivensoort
Cabernet Sauvignon

Vinificatie
moderne vinificatie

Herkomst
Het klimaat van de Central Valley is mediterraan met een grote thermische schommeling tussen dag en nacht en een gemiddelde luchtvochtigheid tussen 55% en 60%. De maximumtemperaturen liggen in de zomer boven de 30 ° C.