Pyros Appellation Malbec

Productomschrijving
Deze rode wijn heeft een heldere paarse kleur. In de neus florale tonen en zwart fruit. In de mond fris en levendig, met zwart fruit, kruiden en mineralen. Goede structuur, zachte tannine en mooie zuren. Geweldig expressie van het terroir. Elegant en met een lang aanhoudende afdronk.

Ligging
De druiven komen van plot nr. 8, gelegen op het hoogste punt van Pedernal Valley op 1.400 meter hoogte. De wijngaarden hebben een wild terroir. Irrigatie komt van smeltende sneeuw en regen en vindt plaats via druppelirrigatie. De bodem is alluviaal en bestaat uit grind van verschillende grootte en bodemsamenstelling.

Eten & Drinken
Combineer deze Pyros Malbec met rood vlees of gebraden rosbief.

Vinificatie
De Malbec druiven worden met de hand geplukt en streng geselecteerd. De volledige wijn ondergaat een houtlagering van 12 maanden op zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten.