Mario Del Conte Primitivo di Manduria DOC
Proefnotitie
Intens diepe rode kleur. Aromatische geuren van rijp en gedroogd fruit zoals, pruimen, bramen, vanille, geroosterde noten, specerijen en rozijnen die complexiteit geven aan het bouquet. De grote tanninestructuur is perfect in balans en zorgt voor een lange fijne afdronk.
Vinificatie
Tijdens de vinificatie wordt traditioneel de "hoed" ondergedompeld om zo de fruitkenmerken, kleur en tannines maximaal uit de druivenschil te halen. Hierna voglt een rijpingsperiode van 9 maanden in Frans en Amerikaans eiken.
Wijn & Spijs
Gaat geweldig goed bij geroosterd en gegrild vlees. Ideaal ook bij wildgerechten en of rijpe harde kazen.
Land | Italië |
Wijnhuis | Mario del Conte |
Streek | Puglia |
Wijnsoort | Rode wijn |
Inhoud | 75 cl |
Alcoholpercentage | 13,5% |
Druivensoort | Primitivo |
Smaak | |
Gerecht |