Graham's The Tawny Port

Graham's The Tawny Port, W&J Graham's is een Port producent van zeer hoge kwaliteit. Al vele generaties wordt het gerund door de Symington familie. Graham’s wijnen komen voornamelijk uit hun eigen Quinta dos Malvedos bij Tua en Quinta das Lages in de Rio Torto. Twee andere, privé bezittingen van de Symington familie, Quinta da Vila Velha en Quinta de Vale de Malhadas, voorzien Graham’s met de beste kwaliteitsdruiven. Alle vier de Quintas horen bij de beste van de Douro vallei.
Bekroningen
93 punten Wine Spectator, Gold Wine & Spirit Design
Druivensoort(en)
De druivensoorten zijn Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Barroca en Tinta Roriz.
Vinificatie
De opslagplaats voor de vaten is in 1890 door het bedrijf gebouwd op een heuvel met uitzicht op de riviermond van de Douro en op 2 km afstand van de Atlantische Oceaan. Hier ondergaat “the Tawny” het rijpingsproces.
Proefnotities
Een diepe gouden en amberkleurige Portwijn die werd gecreëerd naar eigen voorkeur en ervaring van de toonaangevende Portwijnmaker van Graham’s. Onderscheidende, complexe Port met aroma’s van geroosterde amandelen, sinaasappelschil en kaneel. “The Tawny” heeft een rijke smaak met een stevig, stoer karakter en een lange afdronk.
Eten & Drinken
Proef hem eens na het diner bij rijpe kazen, caramelpudding of notentaart. Of schenk “The Tawny” gewoon tijdens het samenzijn met vrienden of familie.
Bijzonderheden
Drink deze Port licht gekoeld, om de volledige complexiteit en rijke smaken te ervaren. Na het openen is de wijn nog enkele weken houdbaar.