Ca dei Frati Lugana I Frati

Ca dei Frati Lugana I Frati
Druivensoort
100% Turbiana.
Proefnotitie
Jong gedronken, is dit een frisse, verfijnde en elegante wijn met subtiele noties van witte bloemen, aromatische kruiden en een vleugje abrikoos en amandel. Doorheen de tijd komen de minerale accenten meer naar boven. Deze complexe wijn met een vleugje jodium, specerijen en gekonfijte vruchten is geconcentreerd in de mond met een frisse, levendige afdronk.
Bodem
De samenstelling van de bodem is kalkrijke klei.
Expositie
De druiven komen van verschillende wijngaarden: I Frati, Sirmione San Rocco, Pozzolengo Ronchedone, Desenzano del Garda La Tür, Desenzano del Garda Rovizza Alta en Massoni, Peschiera del Garda.
Opbrengst
9000 kg opbrengst per hectare.
Vinificatie
Gedeeltelijke Malolactische gisting (80%). Rijping van 6 maanden op de droesem in roestvrij stalen tanks gevolgd door 2 maanden in de fles.
Eten & drinken
De ideale begeleider voor verfijnde koude of warme voorgerechten, gegrilde of gestoomde vis.