Fantini Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo

Fantini Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo
De Fantini Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo wordt gemaakt van 100% Montepulciano druiven. Tijdens de eerste dagen zorgt de fermentatie bij lage temperatuur voor een goede extractie van polyfenolen, verantwoordelijk voor de rode kleur van de wijn. Daarna loopt de temperatuur op tot 27°C. De wijn rijpt in barriques gedurende 6 maanden.
Proefnotitie
De wijn heeft een robijnrode kleur met tinten van granaat. In de neus komen intense aroma’s van fruit, als wilde bessen en pruimen naar voren, met noten van droge bloemen, specerijen en zoethout. Deze wijn heeft een volle body, lichte tannines en een mooie afdronk.
Eten & drinken
Heerlijk in combinatie met rijke hoofdgerechten en rood vlees.