Farina Rosso Veronese

Farina Rosso Veronese
Proefnotities
Mooi rood 'ruby' van kleur. De neus is verleidelijk; fijn fruit zoals zwarte bes, bramen en aalbes mogen er wezen. Het fruit gedreven palet van de Farina Rosso Veronese is harmonieus verwikkelt met de fluweelzachte tannine.
Eten & drinken
Heerlijk bij geroosterde groente van de BBQ of zacht rijpe kazen.
Alcoholpercentage: 13,5%
Druivensoort(en)
Corvina, Cabernet, Merlot
Ligging
De Farina wijngaarden voor de Rosso Veronese liggen in het hart van Valpolicella Classico.
Vinificatie: Voor wat extra kracht wordt de Corvina druif voor enkele weken gedroogd. Een fermentatie in RVS vaten volgt en hier sluit een rijping van 6 maanden in Slavonisch eiken op aan.