Poggio del Sole Negroamaro

Poggio del Sole Negroamaro, de wijnen van Poggio del Sole worden gemaakt door Filippo Baccalaro en zijn typerend voor de terroir. De uitmonstering van de Poggio del Sole Negroamaro is zeer stijlvol!
Druivenras
100% Negroamaro
Proefnotitie
In de mond proef je een intens aroma van klein rood en zwart fruit, specerijen en thijm. De aanzet is vol, gevolgd door een lange, zwoele afdronk.
Herkomst
Puglia IGT
Bodemsoort
De bodem bestaat hoofdzakelijk uit klei.
Oogst
De oogst geschiedt volledig manueel eind september.
Vinificatie
Thermogecontroleerde schilinweking, waarna fermentatie in roestvrijstalen vaten.
Eten & drinken
Combineert goed bij voorgerechten met vlees, wit vlees en gevogelte, rood vlees, stoofgerechten en rijpe kazen