Domaine de Grangeneuve L'Instant Égoïste

KLIMAAT & TERROIR: Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers. De bodems zijn rijk aan kalk-kleisteen en zand.
VINIFICATIE: De ontsteelde druiven worden direct geperst. Fermentatie vindt plaats in temperatuur gereguleerde roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn ongeveer drie weken in vaten op 12-15°C.
DRUIVEN: vermentino
ALCOHOL PERCENTAGE: 12,50%
GEUR & SMAAK: Kristalheldere gele wijn met subtiele tonen van grapefruit en pomelo in combinatie met rijp geel fruit en kamperfoelie. Ondanks zijn jeugdigheid heeft de wijn al iets romigs.
SERVEERSUGGESTIE: Past goed bij gegrilde vis, zeevruchten, schaaldieren, verse kaas en tempura.
WEETJE: Zoals de naam al zegt, ‘het zelfzuchtige moment’ , zal je deze wijn na het proeven niet meer met anderen willen delen!