Caves Gales Blanc de Blancs Brut

Gales Blanc de Blancs Brut is een mousserende wijn uit Luxemburg en is gemaakt van 100 procent witte druiven. Het is een elegante, frisse en opwekkende crémant met florale aroma’s, brioche en fruitige tonen van groene pruim, appel en peer.

Druivensoort(en)

Chardonnay (40%), Riesling (40%), Pinot blanc (20%)

Vinificatie 

Méthode traditionnelle. De druiven worden afzonderlijk
vergist in roestvrijstalen tanks. De wijn krijgt vervolgens een tweede
gisting op fles en rijpt daarin 24 maanden.

Proefnotities 

Elegant, fris en opwekkend met florale aroma’s, brioche en fruitige tonen van groene pruim, appel en peer. De mousse is verfijnd, zacht en romig en houdt lang aan.

Een feestelijk aperitief, maar ook heerlijk bij lichte voorgerechtjes zoals bijvoorbeeld coquilles.

Weetje

De opwarming van de aarde is gunstig voor de rijping van de druiven van deze noordelijk gelegen gebieden. Hierdoor neemt de kwaliteit van de wijnen toe.