Care Blanco Sobre Lias

De druiven zijn afkomstig uit een grondig geselecteerde wijngaard, die
zich bevindt op een hoogte van 600 meter.
Opbrengst: De beplantingsdichtheid bedraagt 4.000 wijnstokken per ha.
Oogst: Alle druiven worden 's avonds geoogst m.u.v. de Grenache en de Muscat
d'Alexandria.
Vinificatie: Koude schilinweking gedurende 18 uur. Alcoholische fermentatie onder
gecontroleerde temperaturen (tussen de 15 en 18 graden Celsius).
Druivenras: 40% Chardonnay en 60% Grenache Blanc.
Proefnotitie: Heldere lichtgele kleur met groene tinten. In de neus verfrissend en
zuiver met intense aroma's van fruit (groene appel, ananas en citrusvruchten). De
aanzet is zeer fruitig en verfrissend, gevolgd door een intense afdronk.
Temperatuur: De ideale serveertemperatuur voor de Care Trío is tussen de 6 en 8
graden Celsius