Ca dei Frati Ronchedone

Cà dei Frati Ronchedone Vino Rosso
Druivensoort(en)
Cà dei Frati Ronchedone Vino Rosso bestaat uit de druivensoorten: Marzemino, Sangiovese en 10% Cabernet.
Cà dei Frati Ronchedone Vino Rosso is rijk en fruitig in de neus, met hints van rood fruit, zwarte bessen, kirsch, aromatische kruiden en confituur. In de mond krachtig, zuiver en zeer smaakvol met een goede zuurtegraad, wat meteen ook een reflectie is van de kenmerken van de bodem.
Bodem
De bodem bestaat uit kalkrijke, leemachtige en zanderige klei.
Opbrengst
8000 kg opbrengst per hectare.
Vinificatie
Schilinweking in roestvrij stalen tanks met langdurig contact. Malolactische gisting in barriques. Rijping gedurende 14 maanden in barriques gevolgd door 10 maanden in de fles.
Eten & drinken
Past goed bij zacht gegaard rood vlees, wild, oude kazen, hartige pastagerechten en soep op basis van vlees.