Altùris Sauvignon
Druivensoort
100% Sauvignon Blanc.
Helder strogeel met groene reflecties. Een elegant en intens bouquet met tonen van salie, tomatenblad en munt, die zich vermengen met fruitige hints van grapefruit en exotisch fruit. Fris in de mond, rond, fruitig en persistent.
Oogst
De druiven worden geoogst in september.
Vinificatie
De fermentatie en veroudering vinden plaats "Sur lies" in met glas gevoerde cementtanks onder gecontroleerde temperatuur.
Lekker bij
Uitstekend als aperitief, past mooi bij voorgerechten met vis, vooral lekker bij krab of kreeft, asperges, groentesoepen en risotto met kruiden.